冷风悄悄袭来，让我们制作抵抗寒冷的小饮食，治咳嗽暖暖胃

冷风悄悄袭来，让我们制作抵抗寒冷的小饮食，治咳嗽暖暖胃

如今天气越来越寒冷，冬天已经渐渐来到了我们的身边，面对这样寒冷的天气，不知道你们有没有想喝上一碗热腾腾的养生汤呢？每次天气渐渐寒冷的时候，我最喜欢的就是给家里人做上一些汤类的食材，不仅可以为他们暖和身体，还能够为身体提供充足的营养，在天气寒冷的时候，用汤来煮各种蔬菜吃，是最好吃的一种食用方式，不知道你们有没有和我一样习惯的人呢？

这不，今天我就给大家带来了一道莲藕汤的制作方法，如果你也喜欢喝莲藕汤的话，就随我一起来了解一下吧，在天气寒冷的时候，喝上一些莲藕汤，不仅能够起到很好的清肺止咳作用，还能够暖胃，让我们身体变得倍儿棒，整个人的气色也会变得更好，下面就一起来学习一下吧，短短的几分钟时间，就能够将这道汤的制作精髓收入囊中，可别错过了噢！

【莲藕汤】

【制作食材】莲藕，红糖，生姜，枸杞，红枣，桂圆。

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个小勺子，用勺子把莲藕表面的表皮刮掉，然后把莲藕清洗干净，再用刀切成小块状，装入大碗中进行备用。切好以后的莲藕，我们需要往里面加入适量的清水，再加入两勺的白醋搅拌均匀，让莲藕在水中浸泡上15分钟，这样能防止莲藕在熬煮的过程中，因氧化而出现发黑的现象。

2、在莲藕浸泡的过程中，我们需要把准备好的生姜，去皮后并切成小片状，装入碗中备用，红糖将其改刀成小块状备用。然后准备一个小碗，往里面加入10克的枸杞，以及20克的红枣，并倒入适量的清水，将其清洗干净备用。（加入枸杞和红枣来对莲藕进行熬制的话，能够起到很好的养血安神作用，尤其是对于失眠多梦的人来说，多食用这样的莲藕汤，能够起到很好的改善作用。）

3、把准备好的桂圆将其外皮剥掉，留里面的桂圆干备用。然后准备一个砂锅，把所有准备好的食材通通加入到砂锅当中，并倒入准备好的莲藕，再加入适量的温水，温水的量刚好没过食材本身即可。最后只需开火用中小火对其进行熬制，等到莲藕被熬至表面微黄时，再熬煮上10分钟左右，就可以关火把熬制好的莲藕汤，盛出锅进行食用。以上这道莲藕汤的制作方法，你掌握了吗？如果已经学会的话，赶紧去动手制作一下吧。

【小贴士】

1、在购买莲藕的时候，要选择颜色看起来比较深一点的莲藕进行购买，这样的莲藕用来熬汤是最合适的。

2、准备好以后的莲藕，为了防止其有氧化发黑的现象，要加入白醋对其进行浸泡。

3、在对莲藕进行熬煮的过程当中，要采用中小火进行熬制。

4、往莲藕中加入适量的枸杞、红枣，以及红糖等食材来对其进行熬制，能让熬出来的莲藕汤更营养。

东莞市田园农产品有限公司有多年的膳食承包、蔬菜配送经验，提供的蔬菜水果、肉类海鲜为广东省多家大中小企业员工和企事业单位服务，若您在广东，需要食堂承包和新鲜的蔬菜配送，可联系田园农产品24小时服务热线：13825752379胡先生