东莞蔬菜配送中心无公害蔬菜产销工作措施管理

东莞蔬菜配送中心产品质量卫生安全实行“从农田到餐桌”的全过程管理。

    （一）充分认识无公害蔬菜产销工作的重要性

    党中央、国务院历来十分重视“菜篮子”工作。江泽民同志曾明确指出：“如果‘米袋子’、‘菜篮子’抓不上去，农民收入不能增加，工业速度发展再快，城市建得再漂亮，也不能算是合格的领导。”温家宝总理在全国“菜篮子”-I作会}义上的讲话中指出：“当前‘菜篮子’产品质量安全问题突出，严重危害消费者健康，群众反映强烈。从根本上解决这一问题，保护广大消费者的合法权益，是各级政府义不容辞的职责。”这就要求我们各级党委和政府要从全局和战略的高度，切实重视无公害蔬菜产销工作。充分认识到提高蔬菜产品的产量、质量和卫生安全水平，是促进农业产业结构调整，增加农民收入的需要；是改善生态环境，促进农业可持续发展的需要；是保障城乡居民消费安全的需要；是加入WTO，提高国际竞争力的需要；是整顿和规范市场秩序的需要。

    （二）加快蔬菜产品质量卫生安全标准和检验检测体系建设

  1．抓紧制（修）订相关的质量卫生安全标准。一是尽快完善产品质量卫生安全的强制性标准。二是建立和完善产品产地环境标准、产品加工包装标准、产品运输储藏（保鲜）标准、检验检测方法标准和相关的技术规范，使产品在生产、加工、流通的各个环节都有统一的标准和技术规范。

  2．加大产品检验检测工作力度。加快建立产品生产经营者严格自检、社会中介检验检测机构接受委托检验和执法机关监督抽检相结合的检验检测体系。

  3．建立产品质量卫生安全追溯制度。从产品生产、加工、包装、运输储藏（保鲜）到市场销售的各个环节都应有产品质量卫生安全的检验检测指标及合格证明，发现不符合卫生安全标准或质量不合格的产品，

要及时、有效地追溯发生问题的环节和责任。

  4．建立与产品有关的认证认可和产品标识制度。规范“绿色食品”、“有机食品”及“无公害农产品”等证认可和认证标识。

  5．对卫生安全不合格的产品实行无害化处理或予以销毁。